高脂血症多数病例早期无临床症状，这也是很多人不注重早诊断、早治疗的重要原因。高脂血症对机体的损害具有隐匿性、渐进性、进行性和系统性。大量研究资料显示，高脂血症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心源性猝死的独立重要危险因素。此外，高脂血症也是高血压、糖耐量受损、糖尿病的重要危险因素。高脂血症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆结石、胰腺炎、眼底出血、失明、外周血管病、跛行、高尿酸血症等。

我们通常称糖尿病和高脂血症为姐妹病。高血脂会影响血糖的正常化。因此，对于血脂异常的糖尿病患者，降脂也是降血糖工作的重中之重。河南省南阳市中心医院普外科张海洋医生教我们记住这句顺口溜。

降脂韵很有效

01

玉米山药轮

玉米含有丰富的膳食纤维，降血脂是小菜一碟，可以作为主食的一部分来吃。山药被誉为“神仙菜”，其黏液蛋白能防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。但吃山药时也要减少一些主食。

02

海带芹菜什锦

海带中的海带多糖能降低血清胆固醇和甘油三酯。芹菜有大量的膳食纤维，也能降低血脂和血糖。这两者最适合做凉拌菜。

03

四个蘑菇和两个茄子可以混合

菌类家族包括香菇、香菇、草菇、平菇等高手，这些菌类蛋白质含量高，脂肪含量低，有降低胆固醇的作用，食用时可以混合搭配食用。二茄子指的是紫茄子和番茄，紫茄子富含维生素P，有明显的降血脂功能，番茄中的番茄红素能有效降低血液中的“坏胆固醇”（低密度脂蛋白），但熟透的番茄中番茄红素含量最高。因此，两种茄子可以一起煮着吃。

04

生吃或熟吃都有瓜

黄瓜含细纤维，能促进肠道腐烂物质的排泄，降低胆固醇，可生吃，也可熟吃。

05

每餐后一杯茶

茶叶中含有丰富的维生素B1，是充分燃烧脂肪并转化成热能的必需物质，每餐后喝一杯茶，可降低血脂、胆固醇，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。

警惕这些高血脂迹象

如果你经常感觉头晕、头痛、胸闷气短、睡眠不好、健忘、手脚发麻、沉重等症状，这些都可能是在提醒你的血脂偏高，需要注意控制。

手背、指关节、肘关节、髋关节、膝盖、臀部等部位出现黄色、橙色或棕红色的结节、斑块或皮疹，有时手掌出现黄色或橙色条纹，这说明血脂很高，可能是高脂血症，但血脂正常的人，上眼睑内侧有时会出现“黄瘤”。

手肘、大腿、脚后跟等部位出现小肿块，表面光滑，多为黄色，可能是胆固醇偏高的表现。小腿经常抽筋、刺痛，也可能是血脂偏高的表现，可以去医院做个血脂检查。

中老年人血脂偏高，还可能出现眼睑周围长出黄疣等症状，这就表明血脂已经很高了，需要及早干预。

当血脂异常高时，血液中富含甘油三酯的脂蛋白会从毛细血管中漏出，侵入眼球黄斑部，进而影响视力，这通常发生在严重高脂血症的患者身上。

血脂过高会引发脂肪肝，导致肝脏肿大，肝功能改变，影响食欲，所以食欲不振也可能是血脂过高引起的。

高血脂症患者有4种饮食方法

血脂高的人只要正确、适量地吃肉，就能像普通人一样享受美味的同时，控制血脂。

1、每天至少吃3两米饭。对于健康人来说，我们建议每天吃4至8两主食。但对于高脂血症患者来说，主食的摄入量要适当控制，不能低于3两。这是保证大脑功能所必需的能量来源之一。

2、蛋白质每日一两半。即每餐应摄入鸡蛋大小的鱼、肉、蛋、蟹等富含蛋白质的食物。体型偏瘦的人可适当增加蛋白质摄入，以保证身体有足够的营养合成肌肉、增强免疫力。

3、每天半两油。油能为人体提供一天所需的脂肪酸。尽量多吃植物油，少吃动物油脂。胆固醇高的人建议吃茶籽油。茶籽油是所有植物油中饱和脂肪酸含量最低的，只有6%，人体吸收率也高。但心脏功能不好的人不宜食用，否则容易引发血栓或心肌梗塞。

4、多吃一些黑豆。与大豆相比，黑豆不仅含有大豆的全部营养成分，还含有花青素和硒，具有抗衰老、抗肿瘤的作用。豆类食物中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是细胞膜的重要组成成分，也是高密度脂蛋白的主要成分，能将人体的胆固醇带到肝脏进行代谢，有利于防止斑块形成，保护血管弹性。（综合自人民健康网、生命时报、健康时报原报道）

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